새해 첫날 떡국입니다 식도락



황태. 멸치. 다시마. 파뿌리로 육수를 내고.

냄비를 중약불에서 달궈 마늘 슬라이스 한것과 쇠고기를 참기름에 볶다가 쇠고기에서 육즙이 나올때 육수를 붓고 대파를 썰어넣고 끓이다가 찌꺼기 올라오면 좀 건져주고

미리 물에 씻은 떡과 3분정도 미리 대쳐놓은 만두를 넣고 다시 2분정도 끓이면 일단 완성!

지단과 쇠고기 소보로 김가루를 토핑해서 마무리!

음~ 매일 먹고싶을 정도라니까요


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